1800ml ひやおろし 無濾過原酒 2023 Vintage
1800ml ¥ 6,600 （税込）
毎年ご好評いてただいていております秋の限定酒「ひやおろし」。
春に加熱処理を施し大きなタンクで寝かされることで味の角が取れてよりまろやかに。しっかり旨味の乗った味わいが、秋の訪れを感じさせてくれます。
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味わいの特徴
ナツメグやシナモンに胡桃、わずかに蜂蜜のような香り感じます。 口当たりは滑らかで柔らか、程よい凝縮感とボリューム感、深みのある味わいが口中に広がりながらも、穀物の様な風味と共にキレのある余韻が楽しめるドライな味わいのお酒です。
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おすすめの楽しみ方
脂の乗った秋刀魚や鰹、松茸の土瓶蒸し等、旬の味覚や、スパイスの効いたお料理、鳥の唐揚げのようなしっかりした味付けのお料理と好相性です。 冷やして飲むと酸味が引き立ち、常温や約40度のぬる燗にすると旨みが引き出されてお食事との相乗効果をよりお楽しみいただけます。
